CZ Wedding Boutique

Confira aqui as novidades que o Zest preparou para o CZWB

Aconteceu entre os dia 29/09 e 01/10 o CZ Wedding Boutique, evento com foco em experiências de consumo, criado para que grandes marcas se comuniquem com o mercado de casamentos premium no Brasil.

O Buffet Zest esteve presente na 1ª edição do evento, que aconteceu na Casa Petra, onde o chef Juliano Cordeiro mostrou novidades em primeira mão para as noivas e convidados.

Entre os hits do Zest preparados especialmente para o CZWB, destaca-se a Raclette acompanhada por figos brullé com Parma e redução de Porto, batatinhas rústicas com aspargos, pães e compotas – “Esta é uma experiência que vai fazer muito sucesso! Os convidados amam interagir com o Chef, e montar o seu prato com os acompanhamentos preferidos” conta Daniela Kishimoto.

As compotas de pêra e figos ao Porto e os Figos bruleé envoltos em Parma

Nossos perfumados Papillotes de cordeiro marroquino

O chef Juliano Cordeiro apresenta também o gnocchi de mandioquinha tostado e servido com fonduta de Parmesao Trufado com camarões grelhados ou ao Jus de cogumelos selvagens

Para adoçar, o Buffet Zest apresenta os clássicos Profiteroles servidos com calda toffee e recheados com sorvete de pistache de Bronte, chocolate belga e frutas vermelhas

Frutas do bosque acompanham os sorvetes

Os sorvetes servidos em Frozen Glasses  e decorados com hortelãs frescas

Frutas vermelhas ou Pistache de Bronte? Qual você prefere??

O casal e sócios do Buffet Zest: Chef Juliano Cordeiro e Dani Kishimoto

Clique aqui e assista ao vídeo!

 

 

Nossa mesa!

Ficha Técnica:

Espaço: Casa Petra

Menu elaborado pelo Chef Juliano Cordeiro, do Buffet Zest Cozinha Criativa

Louças: D.Filipa

Móveis: Ambiente Eventos

Muranos: Paula Bassini Decor

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